临近春节，在北京市房山区经营便民蔬菜供应店的王志强（化名）加大了进货量。“寒假来临，家庭聚会也要变多，蔬菜、水果、肉类的销量已经出现了增长，要提前做好准备。” 王强的店铺是社区内经营时间较久的菜店，平时就生意兴隆，临近春节客流量更出现了明显增长，如今经常出现排队结账的情况。 增长的消费需求正在往上游传导，2025年1月13日，《中国经营报》记者在北京锦绣大地农副产品批发市场看到，现场车水马龙，工作人员需要骑着电动自行车不停地在停车场往返，指挥各类车辆停车。一辆辆满载着蔬菜、水果、肉类等农产品的...